| |
Karrieren startede i 1991, hvor jeg blev Bagersvend, men efter som interessen var større for de finere kager og desserter, uddannede jeg mig herefter til Konditor.
Glæden for konditorfaget har i mange år været min store hobby, derfor bruges meget af min fritid på at udvikle mig fagligt. I den forbindelse har jeg deltaget i en del konkurrencer i både ind- og udland, hvilket også har ført til mange fine placeringer i gennem tiden.
Højdepunktet var deltagelse ved VM i tremandshold i Coupe de Monde i 1999. (Det er også herfra billedet er taget.) |
